日式熏鸡调理面包
简单
4人份
大夏天对于甜口面包有时候真的提不起兴趣，不如做一款带肉的咸口面包吃吃，胃口一下子就好了，家里的孩子夸赞不停，如果你也是食肉动物，那么这款面包你一定不能错过！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 170克高筋面粉
- 18克黄油
- 20克全蛋液
- 2克干酵母
- 60克玉米粒
- 80克馅料:熏鸡肉
- 8克奶粉
- 90克冰水
- 适量黑胡椒粉
调味料
- 25克细砂糖
- 2克盐
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
743.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
623.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
需要手揉面团的可以参考我这个视频，六七分钟左右揉出厚膜加入软化黄油
2
加入黄油以后的面团比较粘手不成团，有点耐心继续揉下去，直到出现手套膜
3
面团密封好室温发酵一小时至两倍大，用手指沾面粉插入面团不塌馅不回缩就代表发好了
4
平均分割成等量的六个面团，排气，滚圆松弛20分钟左右
5
擀成圆形，开始第二次发酵
6
温度35湿度75，大概需要发50分钟左右
7
是之前体积的1.5倍大
8
这时候来制作馅料，熏鸡肉可以买市售的，我的是自己熏的，非常好吃，撕成小块混合玉米粒沙拉酱胡椒粉就可以了
9
面团发好开始装饰，我用了两款酱，芥末籽酱和番茄酱，大家可以根据自己的口味去做
10
放上馅料撒芝士碎，最后挤沙拉酱，烤箱预热上下火190度
11
还没出炉，屋子里都超级香！
12
完全是长在我味蕾上的面包，连吃了好几个都不会腻！
