百合板栗鸡汤
简单
4人份
小雪节气一过，冬意渐渐浓了，呼呼的北风一吹，胃里那仅剩的一丁点暖意似乎也要被带走。今天分享一道乌鸡汤做法，冷天里来上一碗，不仅孩子爱喝，大人喝完也会全身暖乎。 为了搭配今天的鸡汤主角，我用了红枣、板栗和百合。这三样秋冬季的新鲜食材，不仅都具有微甜的口感，能够中和鸡汤的油腻，同时滋补的功效也特别显著。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g板栗
- 2颗鲜百合
- 8颗红枣
- 适量清水
肉类
- 半只乌鸡
蔬菜类
- 1根小葱
- 1片生姜
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
728.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜百合用流动的清水洗净。
2
干燥的气候，来点百合特别滋润。现在是鲜百合上市的季节，如果买不到，也可以用干百合提前泡。
3
板栗用剪刀从尖的一头剪开十字。
4
煮一锅水，水开后倒入板栗。
5
煮约10分钟，捞起沥干。
6
趁热剥去外皮。
7
板栗皮要趁热，如果凉了就不容易剥开。
8
乌鸡冷水下锅。
9
煮开后捞出浮沫。
10
移到锅身较高的汤锅里头，加入三倍清水。
11
加入小葱和生姜。
12
盖上盖子，大火烧开后，转小火慢炖30分钟。
13
倒入剥好的板栗。
14
洗好的红枣和百合加进去。
15
盖盖子，继续煮约20分钟。
16
调入盐，拌匀后出锅。
17
做好了等家人上齐桌，咕噜咕噜喝上一大碗，甭提多满足了~
