年糕团
简单
4人份
油条的N种吃法之一 可甜可咸的年糕团， 一口咬下去，糯叽叽还会拉丝， 口感软糯但不粘牙。 内里食材很丰富，你喜欢的都可以尝试去搭，榨菜、雪菜、萝卜干、肉松、咸蛋黄、主角是油条、还可以有一圈甜香的黑芝麻糖粉、黄豆粉等…甜咸交织去搭也毫无违和感… 一口咬下去就释放出软糯、松脆、咸香甜各种滋味… 热乎乎、料十足的年糕团子很适合长时间宅家里快要抓狂的你我，超级满足啦…😀😀😀
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食材清单
其他
- 110克三象糯米粉
- 15克植物油
- 210克水
- 2根油条
- 90克粘米粉
- 适量咸蛋黄
- 适量黑芝麻粉
肉类
- 适量肉松
蔬菜类
- 适量榨菜
- 适量雪菜
调味料
- 适量糖粉
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
142.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将糯米粉、粘米粉加入玻璃料理盆中…
2
加入水…
3
搅拌均匀…
4
置微波炉内高火打80秒左右…
5
没有白茬就熟透了，家里没有微波炉的也可以上滚水蒸25-30分钟左右…
6
加入植物油…
7
刚熟的米糊很烫，先用硅胶刮刀翻拌均匀…
8
放面案上多揉会，让米团呈软糯筋道的状态…
9
分成两个团子…
10
取其中一个，用擀面杖擀成长方形，长度20cm左右，跟我做的油条匹配…
11
先撒混合均匀的黑芝麻和糖粉，再撒上肉松…
12
将油条码上去…
13
像卷寿司一样卷起把油条包裹住…
14
另一个我没放黑芝麻糖粉，放了榨菜、雪菜、肉松、蛋黄酱和油条…
15
两种口味，外软糯、内酥脆，放在嘴里马上就释放的软糯、松脆、咸、香、甜，热乎乎料十足的团子，超级满足啦…
