猪肉白菜豆腐炖粉条
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1块豆腐
- 2勺料酒
- 3瓣蒜
- 半把粉条
肉类
- 250克猪肉
蔬菜
- 半颗白菜
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 2勺酱油
- 5克盐
营养成分
热量
491.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
191.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉条泡温水，猪肉焯水切块，豆腐切块煎至简面金黄，葱姜蒜切沫，白菜切条也可以手撕
2
热锅，加油，煸炒猪肉，略带黄色加入豆瓣酱，葱姜蒜沫，放入料酒酱油翻炒几下。加入白菜炒软，放点蚝油。加入水，不要没过白菜，这样水就太多了，还差1/8没过白菜的高度，炖煮。差不多水只有1/2高度的时候加入粉条，豆腐，翻炒均匀。水差不多快干的时候尝下咸淡，淡了再加点盐就可以出锅了。
