凉拌鸡丝/手撕鸡胸肉
简单
4人份
这个不是快手菜了 适合周末慢慢搞 但是好好吃哦 值得费时间☺️
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食材清单
其他
- 2勺麻油
- 个人喜好洋葱丝
- 半个番茄
- 半个青瓜
- 适量白芝麻
- 适量黑胡椒
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 1根香菜
调味料
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
275.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
开水煮鸡胸肉，煮熟为止，煮的时候用筷子戳开里面看看熟透没有，煮过的鸡肉汤还可以滚个汤。
2
这一步比较费时间，顺着肌肉纹理撕撕撕
3
蔬菜洗净，番茄切薄片，青瓜、洋葱切丝，我认为洋葱丝少量即可，青瓜丝可以多点。香菜切碎。备用
4
麻油下锅，小火，加入以上蔬菜稍微翻炒一下，加入鸡丝里面。（如果不喜欢太生或者爱干净就炒一炒，喜欢生的只要洗干净直接拌也行）再加入盐，手磨黑胡椒，芝麻，一点点酱油。拌好以后静置15分钟吃，汁水会自己出来。
