鸡蛋拽面
简单
4人份
小时候爷爷奶奶常做的面条。独特的味道，总让我回味无穷。自己第一次做来给自己吃，怀念爷爷奶奶。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1份面条
- 少许生抽
- 少许食用油
- 少许香油
蔬菜类
- 3片姜片
- 半根葱
调味料
- 少许盐
- 少许酱油
营养成分
热量
576.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
131.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅内放食用油，鸡蛋放盐打散，入炒锅，翻炒。
2
鸡蛋熟后，锅内加水，水量配合面条量添加。
3
水开后，放入少许酱油和生抽，再煮一会儿，放姜片。然后开始放面条。小时候吃的是奶奶手擀面，宽的，下锅时边轻轻拽拉边下锅，所以叫“拽面”。现在我还没能有本事做出那个面条的感觉，自己瞎拽的，可用各种面条代替。
4
煮沸面条，放盐、香葱。面条熟后关火，放香油。大功告成
