鸡蛋拽面

简单 4人份

小时候爷爷奶奶常做的面条。独特的味道,总让我回味无穷。自己第一次做来给自己吃,怀念爷爷奶奶。

鸡蛋拽面
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食材清单

其他
  • 1个鸡蛋
  • 1份面条
  • 少许生抽
  • 少许食用油
  • 少许香油
蔬菜类
  • 3片姜片
  • 半根葱
调味料
  • 少许盐
  • 少许酱油

营养成分

热量

576.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

17.0 克

纤维

3.0 克

1.0 克

131.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

锅内放食用油,鸡蛋放盐打散,入炒锅,翻炒。

2

鸡蛋熟后,锅内加水,水量配合面条量添加。

3

水开后,放入少许酱油和生抽,再煮一会儿,放姜片。然后开始放面条。小时候吃的是奶奶手擀面,宽的,下锅时边轻轻拽拉边下锅,所以叫“拽面”。现在我还没能有本事做出那个面条的感觉,自己瞎拽的,可用各种面条代替。

4

煮沸面条,放盐、香葱。面条熟后关火,放香油。大功告成

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