「NEKO家」゜椒盐土豆拌面
简单
4人份
昨天夏至时做的。。。 因为第一次听说在夏至时要吃面，就做了拌面来缓解燥热。。。。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 2-3瓣蒜
- 适量老抽
- 适量醋
- 适量香油
蔬菜类
- 5-6片白菜
调味品
- 盐的5倍左右糖
调味料
- 适量椒盐
- 适量盐
谷物
- 比平常量稍少面条
营养成分
热量
459.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
559.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将白菜切丝，土豆切稍大的丁。，土豆要尽量将表面水分擦干。
2
烧水，煮面条，要煮的硬一点比较好吃。捞出后马上过凉水完全降温。放到碗里加点香油拌匀防止粘粘。
3
然后煮白菜丝，煮到全熟后过凉水完全降温，控干水分放到面条上。
4
将油烧稍热，下土豆煎至表面金黄，用中小火煎的时间稍长些。
5
表面完全金黄后加入椒盐，翻均匀后加入酱油和少量香油，等2-3分钟后加入少量水，加盖焖一会。直接出锅倒在白菜和面条上。
6
将盐，糖，蒜，醋，老抽一起搅匀，倒在菜上。
7
拌匀，开吃~
