鸡蛋胡萝卜炒鸡蛋
简单
4人份
豇豆含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白，能够参与消化系统的调理，也可防治急性肠胃炎以及呕吐腹泻症状，还有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的作用。豇豆给人提供了易于消化吸收的蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素，豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。并且，豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌、参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
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食材清单
其他
- 0.2匙味精
- 100克豇豆
- 1勺油
- 30克胡萝卜
- 4个鸡蛋
蔬菜
- 10克香葱
调味料
- 2匙盐
营养成分
热量
655.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
230.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备原材料豇豆、豇豆、胡萝卜
2
锅中烧开水放入豇豆焯水断生
3
焯好水的豇豆立即放人冷水中过凉沥干水份
4
豇豆切成小粒粒备用
5
胡萝卜切成和豇豆相同大小的粒状
6
鸡蛋打散放入豇豆粒拌匀
7
放入胡萝卜和香葱粒
8
放入适量盐和味精调味均匀
9
锅中倒入底油加热倒入拌匀的豇豆胡萝卜蛋液
10
鸡蛋炒至定型不成熟即可出锅享用
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美味诱人的豇豆胡萝卜炒鸡蛋装入盘中
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搭配小馒头和水果一起吃味道一级棒
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这道美味不但营养丰富还非常适合喜欢快手菜的小伙伴们
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鸡蛋入口那是非常的鲜美香浓噢
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好好吃好每一餐是对自己最好的奖励
