豆花鱼火锅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1-2斤鱼片
- 10几朵香菇
- 1个蛋白
- 1块嫩豆腐
- 3颗油麦菜
- 干花椒
- 干辣椒
- 料酒
- 柠檬汁
- 生姜片
- 食用油
海鲜
- 麻辣鱼调料
蔬菜类
- 葱
- 香菜
营养成分
热量
428.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
128.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鱼片蛋白1个，姜丝，葱段，料酒，柠檬汁顺一个方向抓匀，腌1个小时
2
油麦菜和豆腐焯水后铺入锅底
3
油温热后小火把大葱，干辣椒，干花椒，生姜片煸出香味，放麻辣鱼调料炒香
4
放热水，香菇熬煮2分钟，放鱼片
5
鱼片熟后关火，倒入铺蔬菜的锅中，撒芝麻，香菜
