酸辣猫耳朵
简单
4人份
恩，这几天老是下雨，身体不好觉得好冷，就做了热乎乎的酸辣猫耳朵，嘻嘻，其实就是自己的乱炖啦，不过意外的好吃吼～～
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食材清单
其他
- 一块豆腐
- 一斤猫耳朵
- 一根火腿肠
- 一颗鸡蛋
- 两个西红柿
- 十个香菇
- 淀粉
- 胡椒粉
- 辣椒
- 适量木耳
- 适量黄花菜
- 鸡精
蔬菜类
- 一把香菜
调味品
- 老陈醋
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
544.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
284.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
火腿肠切成小方块
2
豆腐切条
3
香菇切条
4
木耳、黄花菜切段
5
西红柿切丁
6
鸡蛋打好
7
淀粉兑水搅拌均匀
8
炒锅倒油加热到6成热时候放入西红柿炒至有许多汤汁
9
放入香菇条、木耳段、黄花菜段小炒2分钟
10
加水——自己看自己能吃多少加多少
11
放入豆腐、火腿肠
12
放入水淀粉增加粘稠度。
13
放入胡椒粉，盐，鸡精，辣椒，白糖，醋，辣椒调味。然后盖上锅盖小火炖，不时的搅拌尝味道，可以适量加入调料调味
14
另起一锅加水，水开后放入猫耳朵。煮开2次就把猫耳朵捞出来放到一边。
15
煮菜的锅开了，把煮好的猫耳朵放进去搅拌，然后锅开了顺着锅边边搅拌边放入鸡蛋，然后放入香菜。锅开就可以吃了。
