豆皮卤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 亚克西（可省略）
- 孜然
- 排骨粉或排骨酱
- 浓汤宝
- 淀粉
- 白胡椒粉
- 耗油
- 芝麻
- 葱花（不爱吃省略）
- 豆皮（不是油皮，也不是干张）
- 辣椒油（不吃辣可省略）
- 辣椒面
- 醋
- 香菜（不爱吃省略）
- 鸡精
- 麻椒油（不吃麻可省略）
蔬菜
- 蒜蓉酱
调味料
- 白糖
- 食盐
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
708.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里放入水，烧开后，放入浓汤宝（鸡精）。
2
准备两个空碗，取一个碗，放入除淀粉、浓汤宝以外的调料，加少许凉开水，搅拌。
3
取另一空碗，淀粉加凉开水，搅拌均匀（成水状）。
4
将步骤二里的调料倒入，烧开后的步骤一里，再次烧开后，将步骤三倒入锅里，冒泡后关火。
5
可以将豆皮剪成丝状，放入碗中（碗底可放入开水泡过的粉丝），把步骤四的汤汁浇在豆皮上，放入葱花，香菜，辣椒油，麻油，搅拌后即可食用。（葱花、香菜、辣椒油，麻油，不喜欢吃可以省略）也可以穿成串直接沾着吃，还可以将豆皮串串油炸后，沾着吃，或者把豆皮串串烤后，沾着吃😏
