丝瓜苗鲜肉包
简单
4人份
早餐是个非常不想简单又没用那么多时间做的一顿餐，于是不想简单的我想到了包包子。这里借助了两种小电器，一个是面包机，一个是绞肉机，厨房好帮手啊，揉面发酵再也不愁发不起来，肉馅也不用剁得手疼了。早上起来包子一热，粥一煮，配上咸菜，so easy！
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食材清单
其他
- 100g水
- 200g丝瓜苗
- 300g面粉
- 4g酵母
- 50g牛奶
肉类
- 250g五花肉
蔬菜
- 适量葱末姜末
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
797.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
649.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水、牛奶、面粉、酵母、盐依次放入面包桶中，酵母和盐要分别放在对角，开启生面团程序。我用的是柏翠面包机。
2
丝瓜苗焯水过凉后捞出，用力拧干，不用怕拧烂，接着就将拧干的丝瓜苗切碎。
3
五花肉切块，放入绞肉机，不要打的太碎，太碎了口感不好。
4
放入葱末姜末，加酱油、十三香、鲜贝露、浓汤宝一块、香油，搅拌均匀。
5
面团均匀的分成十二块，我分少了，后来包的时候发现馅多了。
6
擀皮，不要太薄。
7
包好馅后放到事先加热好的蒸锅里二次发酵，加热温度不要太高，47度左右就好了。等包子变胖了，开火上气后蒸15分钟关火。不要马上开锅盖，闷五分钟后再打开。
8
大包子蒸好了，美味又有营养的早餐就准备好了。
9
真正的皮薄馅大啊，香！
