《回家吃饭》鲜虾干脆面
简单
4人份
来一份干脆面吗？乐教授说的不是袋装的那种，就是今天这道 鲜虾干脆面 ，Q弹虾仁汁鲜味美，全蛋面酥香干脆，吃过一盘让你还想要！ 美食更需得力助手，点击下方链接一键直达！ https://c.tb.cn/c.0R1Aql
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食材清单
其他
- 100g菜心
- 2个鸡蛋
- 4瓣蒜
- 50g韭黄
- 5份全蛋面
- 半根胡萝卜
- 适量太太乐三鲜鸡精
- 适量太太乐原味鲜头道特级鲜酱油
- 适量水淀粉
- 适量油
- 适量淀粉
- 适量胡椒粉
- 适量蚝油
- 适量黄油
海鲜
- 100g虾仁
蔬菜
- 2颗小葱
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
555.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
464.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用盐、太太乐三鲜鸡精、鸡蛋清、淀粉、黄油、胡椒粉腌制虾仁，锅中倒油，将虾仁滑熟，备用；
2
在焯水的菜心中加入盐、太太乐三鲜鸡精、白糖、油，盛出备用；
3
锅中倒油，下入全蛋面，煎至表面焦脆，盛出；
4
锅中倒油，下入小葱、姜、蒜、胡萝卜、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油、鸡精、蚝油、虾仁，再倒入水淀粉勾芡，继续放入韭黄后，将酱汁浇在煎好的全蛋面即可。
