苹果馅风味小蛋糕
简单
4人份
这款蛋糕以色拉油代替黄油，所以能烘烤出像戚风蛋糕一样轻柔绵密的口感。
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食材清单
其他
- 15ml色拉油
- 1个苹果
- 2个鸡蛋
- 30ml柠檬汁
- 45g低筋面粉
肉类
- 15ml牛奶
调味料
- 50g细砂糖
- 60g细砂糖
营养成分
热量
736.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
279.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苹果去皮切片，与细砂糖、柠檬汁一起放入锅内，熬煮到苹果果肉呈透明状。用料理机将苹果搅碎即可。
2
牛奶与色拉油混合，搅拌均匀，隔水加热。
3
鸡蛋与白砂糖隔水加热，搅拌均匀。
4
充分打发后，筛入低筋面粉，大幅搅拌至看不见干粉。
5
加入温热的牛奶色拉油混合液，搅拌搅拌均匀。
6
将面糊盛入喜欢的烤碗中，放入已预热到180度的烤箱，烘烤10-13分钟。这个视模具的大小深浅自己把握。
7
苹果泥装入裱花袋中，可使用泡芙馅花嘴，也可不用。不用的话把裱花袋剪一个小口子就行。
8
蛋糕出炉后放凉。
9
将苹果泥挤入蛋糕内部。
10
将打发好的鲜奶油覆盖住挤苹果泥的小口子，用薄荷叶进行装饰。
11
完成。
