肉炒瓜片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1颗干辣椒
- 2根310克黄瓜
- 3瓣蒜
- 一块100克五花肉
- 五香粉
- 料酒
- 淀粉
- 生抽
- 醋
蔬菜
- 一段葱
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
761.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
179.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把肉切成薄片放入少许料酒、五香粉、生抽和淀粉拌匀腌制五分钟
2
把黄瓜切成3MM左右的片
3
姜切丝，葱切成葱花，干辣椒切段。蒜拍扁切碎
4
热锅凉油，放入姜丝小火煸炒
5
待炒出香味儿放入干辣椒段爆香
6
加入腌好的肉片大火翻炒
7
加入生抽炒匀，待肉片变色后加入黄瓜片快速翻炒均匀
8
倒入少量的醋
9
出锅前加入盐调味儿，倒入蒜末炒匀即可出锅
