小笋炒肉
简单
4人份
个人感觉用新鲜的笋会好一点，因为个人不太喜欢“酸”（包括醋的酸）。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 个辣椒（小笋里辣椒）
- 克笋 1包
- 料酒
- 瓣蒜
肉类
- 克猪肉
调味料
- 克盐
- 勺酱油
营养成分
热量
218.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
156.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
5块钱的肉，切成小片
2
超市买的小笋，直接可以吃的。
3
肉放入碗中放入适量的盐（炒菜的时候就不放盐了），用手抓，使盐均匀分布，再放入几滴生抽，用筷子拌匀。
4
盖上保鲜膜是为了防止昆虫在我准备其它菜的时候跑上去。
5
小笋和里面的辣椒切丝
6
5个蒜瓣，切细，放入油，放入蒜瓣炒10秒，再放入肉炒，肉的颜色全部改变后，再倒入笋炒一分钟。
7
加入料酒，量是图中和一样，淹没部分锅底。炒至料酒蒸发完，注意不要出现粘锅和炒糊影响口感。
8
上桌的酸辣小笋炒肉
