香甜牛奶面包
简单
4人份
疫情闭关期间小早餐
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食材清单
其他
- 150克牛奶
- 1个鸡蛋
- 25克奶粉
- 300克高筋面粉
- 45克黄油
- 4克酵母
调味料
- 2克盐
- 45克白糖
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
629.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除盐和黄油以外的材料一股脑儿全部丢进面包机，我用的王后的面粉，口感很不错，自动揉面一次，大概15分钟的样子
2
这是搅拌好后的样子，加入盐和黄油继续搅拌直至出膜
3
我是在烤箱里做的发酵，首发60分钟，每个烤箱温度效果不一样，发酵至两倍大、手戳面团不回缩为发好
4
均匀分成8个面团，滚圆醒发20分钟
5
然后用擀面杖擀成铺盖的颜值，像叠被子样子卷成这样，做的时候忘记拍照了，不懂的可以私信问我。整好形以后进行第二次发酵、发至两倍大。
6
发酵好的面团上面筛上薄薄一层面粉，用刀划出形状，送入烤箱
7
170度18分钟。每个品牌受热不一样，烤的过程中注意观看，觉得上色是自己满意的样子样子后一定记得盖上锡纸，这样到出炉都是你喜欢的样子
8
出炉，小周一口气吃了两个
