窝蛋牛肉生滚粥/丝瓜烙饼
简单
4人份
今日早餐： 窝蛋牛肉生滚粥 丝瓜烙饼 苹果🍎 2019.10.09早餐
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食材清单
其他
- 10g生粉
- 10克油
- 165克红薯粉
- 1个鸡蛋
- 1根丝瓜
- 230克牛肉
- 45克水
- 丝瓜烙饼：
- 窝蛋牛肉粥：
- 适量五香粉
- 适量大米
- 适量胡椒粉
- 适量蔬菜丁
- 适量鸡精
肉类
- 适量盐鸡精
蔬菜类
- 少许姜丝
- 适量生菜
- 适量葱花
调味料
- 2克盐
- 4克盐
营养成分
热量
691.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、准备好所有材料
2
2、牛肉用生粉、盐、食用油腌制半个小时
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3、大米洗净沥干水分后用盐和食用油腌制一晚（煮粥我一般用东北米就是珍珠米）然后加入适量的水煮开后放入姜丝、蔬菜丁，再加小半碗水再次煮开后加入鸡蛋、牛肉、生菜
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4、再次煮开的目的是为了让粥顺滑粘稠
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5、牛肉易熟，煮一小会儿就可以了。煮好之后调入盐和鸡精、胡椒粉调味即可（胡椒粉可不放，我喜欢胡椒，所以加了一点点）
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6、营养丰富的生滚粥出炉啦～～
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7、秋天的早晨来一碗热热的粥，好惬意呀^_^
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8、窝蛋牛肉生滚粥，香浓味美
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9、丝瓜烙饼：丝瓜去皮擦成丝
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10、加入葱花、鸡蛋、盐、鸡精搅拌均匀
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11、然后加入地瓜粉混合均匀
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12、加入适量的水搅拌成丝瓜面糊（稀稠适中）
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13、锅内倒入少许油，然后倒入面糊，小火慢慢加热
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14、小火噢，小火慢慢煎，煎至两面金黄即可（地瓜粉会比较Q，如果不喜欢太有嚼劲的，可将少许地瓜粉换成面粉）
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15、慢慢的煎成一块大面饼
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16、出炉啦……
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17、味道不错噢，哈哈～搭配粥🥣刚刚好^_^
