素食,冬瓜番茄黄豆汤,可一日无肉,不可一日无豆😎

简单 4人份

可一日无肉,不可一日无豆😎 我们中国人非常重视豆类。豆子在古代叫菽,一个草字头下面一个叔字。中国是大豆的故乡,所以咱们中国人就养成了一个习惯——“可一日无肉,不可一日无豆”。 豆类含有非常丰富的蛋白质、维生素和微量元素。一份豆腐供应的钙和一杯牛奶的含钙量基本一致。 常吃豆类好处多多:降低胆固醇,有益肠道健康,改善体质,预防骨质疏松,减肥与美容。

素食,冬瓜番茄黄豆汤,可一日无肉,不可一日无豆😎
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食材清单

其他
  • 200克材料: 冬瓜
  • 一个番茄
  • 一把裙带菜
  • 一根红萝卜
  • 适量松茸鲜蔬粉
  • 适量调味料: 植物油
蔬菜类
  • 两三片姜
豆制品
  • 20克黄豆

营养成分

热量

298.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

24.0 克

纤维

1.0 克

1.0 克

810.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

做法:

2

1、番茄切片。黄豆泡发好(煮熟)。裙带菜泡发好。冬瓜和红萝卜去皮切片。姜切片。

3

2、热锅下油爆香姜,将所有食材炒香,再倒入适量热开水,煮15分钟左右,放入松茸鲜蔬粉稍煮即成。

4

🌸 温馨提示:尽量少吃油、盐、糖。

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