芝麻豆沙面包
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200g牛奶
- 30g黄油
- 400g高筋面粉
- 50g全蛋液
- 5g酵母
- 70g糖
- 适量（依个人口味，喜欢吃可以多放）豆沙（馅料）
- 适量全蛋液（刷表面）
- 适量黑芝麻（撒表面）
调味料
- 4g盐
营养成分
热量
455.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
728.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、除黄油外的其他资料放入面包机，放入顺序: 奶—全蛋液—盐—糖—面粉—酵母（面粉上面中间挖个小洞放酵母）选和面程序，和面程序进行25分钟左右将黄油切小块加入面包机再和10分钟。
2
放室温下发酵至两倍大，取出面团揉搓面团使其排气。
3
将面团分成12等份，分别把每个小面团用手掌压扁些包好馅料收好口。
4
将包好馅料的面团用手压扁些，用擀面杖擀成长条行，（不要擀太薄，以免卷的时候露馅），擀好后，按短边卷成短圆柱形后，两端对折—捏紧，放入烤盘。
5
将烤盘放入烤箱中，底部放入一碗热水，进行二次发酵，至两倍大后取出。
6
将发酵好的面包表面刷上全蛋液，再撒些黑芝麻。
7
放入170度预热好的烤箱中层，将烤箱调制上下火170度，烤20分钟左右，烤15分钟左右观察上色情况，待表面呈金黄色即可关火。