小美鲜肉包

简单 4人份

作为一个北方人,虽然擅长面食,但是却一直无法打动南方的老公,直到做出了这个肉包。

小美鲜肉包
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10克约5片姜
  • 10克老抽
  • 20克生抽
  • 250克水
  • 300克肉
  • 500克面粉
  • 5克干酵母
  • 5克油
  • 6根小葱
蔬菜
  • 3段大葱
调味料
  • 10克糖粉
  • 2克盐

营养成分

热量

189.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

94.0 克

纤维

6.0 克

14.0 克

618.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

5分50度速度5清洗肉肉。切小块,冷冻至冰箱

步骤 1
2

葱姜,加入150克水,10秒速度10,制作葱姜水,过滤。

步骤 2
3

准备面团。面粉,糖粉,酵母,盐,油入主锅,30秒速度3逐渐到6混合。然后2分钟揉面。取出面团,加盖保鲜膜,放温暖处醒发。

步骤 3
4

肉冷冻,需要肉略硬后,turb键2秒,三至4次。放入生抽,老抽,盐。3分钟反转速度3搅拌上劲,期间分次加入过滤后的葱姜水。最后30秒加入香油3勺。肉馅准备好放冰箱冷藏。

步骤 4
5

揉面团,整型。取出肉馅,放入小葱末。开包。与此同时,烧好热水备用。

步骤 5
6

热水600克倒进主锅,上放置蒸锅。醒发20分钟后,26分钟,最高温,速度1。

步骤 6
7

等待热气腾腾的包子出炉了。

步骤 7

猜你喜欢

肉包(小美)
肉包(小美)
查看详情
灌汤包
灌汤包
查看详情
豆腐木耳胡萝卜大包子(超好吃)
豆腐木耳胡萝卜大包子(超好吃)
查看详情
酱肉包子
酱肉包子
查看详情