墨鱼莲藕排骨汤
简单
4人份
秋冬宜吃藕，滋阴养肺、温养补虚。用莲藕，与墨鱼干、猪排骨一同小火慢炖，原汁原味、醇香浓郁。
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食材清单
其他
- 200克藕
- 30克墨鱼干
- 30克花生
- 30克莲子
- 500克排骨
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
581.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
182.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
墨鱼干浸泡12小时；
2
撕掉黑皮，墨鱼肉切花，鱼骨要留下煲汤；
3
花生浸泡2小时；
4
莲子浸泡2小时；
5
葱切花；
6
排骨飞水；
7
莲藕削皮切段；
8
所有食材下锅；
9
加2升冷水；
10
大火将汤煮开，转小火煮2小时；
11
起锅前加适量盐和葱花。
