蛤蜊丸子冬瓜汤
简单
4人份
这个绝对是一流的快手菜！丸子是市场现成做好的鲮鱼猪肉滑，冬瓜不怎么需要清洗，蛤蜊买那种不需要吐沙的白贝，一锅熟，有荤有素有汤，味道鲜美。一个人的话，配上米饭就是一顿美味的正餐了~
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食材清单
其他
- 150g鲮鱼滑
- 250g蛤蜊
- 2汤匙米酒
- 400g冬瓜
- 少许油
蔬菜类
- 3片姜
- 少许香菜
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
723.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
927.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白贝洗净，放至加了姜片、米酒和少许盐的开水里煮至壳开，捞起备用。（这个视乎买的蛤蜊的种类，可以选择不同的处理方式，详见“小贴士”~）
2
冬瓜切块，和姜片一起煮。煮冬瓜的同时可以将香菜切碎，还可以按照小贴士所说的方法再处理一下鱼肉。
3
待冬瓜煮至半透明时，加盐调咸淡，加少许糖吊鲜。
4
味道调适合后，加入之前已经煮好的蛤蜊。再把鱼滑用汤勺弄成丸子状加入汤中煮至熟透。
5
关火前加入香菜末增香。
6
开吃~
