澄粉凉皮
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个辣椒
- 200克澄粉
- 20克生抽/酱油
- 20克醋
- 20克面粉
- 两勺香油
- 适量大蒜
- 适量水
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
188.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
518.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
澄粉加面粉搅拌均匀
2
加入适量水，边加边搅拌，直到勺起面糊成流水状即可
3
锅里烧开水，准备两个平底盘子，勺一大勺到盘子里，上锅蒸2分钟，然后拿出隔凉水晾凉后撕起，同时把另一个盘子放锅里蒸，两个盘子交替，可以节省时间
4
蒸好的凉皮表明抹一层油，防止粘在一起
5
全部蒸好后切成所需大小，加入蒜末，葱末，辣椒碎，酱油，醋，糖，香油搅拌均匀，即可开吃
