南瓜蟹粉包
简单
4人份
儿子放学后要踢球，每天就头痛送点什么点心垫饥。男孩子爱吃肉，包子最合适啦
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食材清单
其他
- 3克酵母
- 克南瓜泥 170
- 少许黄酒
- 适量猪五花肉糜
- 适量生抽
- 适量耗油
- 适量蟹粉
- 面粉（中粉） 300克
蔬菜类
- 2根香葱
- 适量姜末
- 适量榨菜
调味料
- 5克白糖
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
172.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪肉糜，姜末，耗油，生抽，黄酒调和。再加少许水，一个方向搅拌。让肉糜吃进水蒸出来的包子才有汤汁。然后加入榨菜末或者你喜欢的其他馅料搅拌均匀。
2
馅料放进冰箱冷藏。以便于后面包包子
3
南瓜蒸熟用勺背压泥，稍凉后和面粉，糖，酵母混合揉成光滑面团，静置10分钟。
4
案台上洒干粉，面团分成20克一个的小剂子。
5
擀面杖出动！小剂子擀开成圆形皮子。包入适量馅料成包子。
6
保持一定的湿度和温度发酵。静待发酵。
7
发酵大约20-40分钟，包子有蓬松感了即可上锅蒸。上汽后蒸10分钟，关火，焖2-3分钟。
8
开盖享用吧
