KRUPS-椒盐千层饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 140克水
- 250克面粉
- 30克油
- 3克花椒
- 3克酵母
- 45克低筋面粉
- 油酥:
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
984.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
机器人杯体放入锯齿刀头
2
酵母和水搅拌均匀 机器人杯体放入面粉 水 选择揉面健
3
取出刀头 设置温度45度 发酵1小时
4
制作油酥 :碗内放低筋面粉 盐 小锅中油烧热 花椒炸香 将炸香的花椒油倒入面粉中搅拌均匀
5
将发酵两倍大的面团擀成长方形 均匀的抹上油酥
6
将一边折到中间
7
再把另一边折过来 折成3层
8
再对折成6层
9
同样方法再做一遍(这样有36层) 中间切开
10
切成小块 表面喷水 撒上白芝麻 发酵20分钟
11
烤箱200度预热 5分钟 烤15分钟 表面上色即可 外脆内软的椒盐千层饼做好啦
