单丛茶香猪头爿（温州风味）
简单
4人份
宅家月余，菜价直比金高。猪肉反而降价，半付猪头排仅花费数十元。 日常售卖的单丛茶尚余不少，挑了一款立冬左右采摘的雪片茶，与猪头排相佐，茶汤味清似雪，仿若一掬雪水化于眼前，又香高气昂，品一树隆冬时俏然绽放的腊梅。 做阿曼的茶食，有任何问题欢迎+ v 交流 chenman415
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3克单丛茶
- 一块土冰糖
- 一角八角
- 半付猪头排
- 少许土红糖
- 数粒枸杞
- 适量老酒
蔬菜类
- 3片姜片
调味料
- 少许盐
- 适量酱油
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
243.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪头排洗净焯水
2
一级雪片（凤凰单丛）
3
盐、土冰糖等
4
配料如图
5
所有配料放于锅中，加水与肉齐平，大火烧开转文火一小时。
6
完成。
