快手早餐----火腿洋葱大饼面包
简单
4人份
第一次做这个饼是2013年，微博上吾色吾香的房子，当时记得隔三差五的做，因为儿子爱吃。最近突然想起它，于是晚上就动手啦，可以晚上做好准备扔进冰箱冷藏发酵第二天早上回温烤，虽然一次发酵，但是口感还是很松软，很符合我们这中国胃。
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食材清单
其他
- 115g水或者牛奶
- 200g高筋面粉
- 25g黄油
- 35g火腿或培根
- 3g酵母
- 若干芝麻
蔬菜类
- 半个洋葱
蛋类
- 少许蛋液
调味料
- 10g糖
- 1g盐
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
514.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面团材料混合揉10分钟光滑状态，分成三份，松弛15分钟
2
洋葱和火腿培根切碎混合，同时融化黄油
3
拿一块松弛好的面团在案板上抹油擀成35x25cm，抹黄油，放洋葱火腿碎，继续拿第二块面团擀成35x25大小盖到上一步的面团上，再刷黄油，再放洋葱火腿碎，第三块面团同上操作。
4
开始第一个三折，接着对折，翻面，切割，今儿手残切丑了。接着盖好保鲜膜，扔进冰箱，冷藏发酵
5
早上拿出来已经发酵成两倍大小啦，稍微回温，刷点蛋液，撒点芝麻。回温大概15分钟，刚好烤箱预热时间
6
190度，中层，25-30分钟
7
出炉
8
撕开吃