早餐素面
简单
4人份
西红柿不要煮的时间太长，免得破坏维生素C。用醋泡小黄姜丝，可以驱除体寒。紫菜与醋泡的干姜丝，是美味的关键。
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食材清单
其他
- 一个西红柿
- 少许枸杞
- 适量大青盐
- 适量葵花籽油
- 适量醋泡生姜
- 适量面粉
- 适量香油
蔬菜
- 适量紫菜
调味料
- 适量酱油
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
794.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、和面，闷20分钟。手擀至1～2㎜厚，菜刀切丝。一次可以多做点，放冰箱里，我是每次切一个礼拜的量。切的越薄，熟的越快，菜的营养保留的越好。手切的比面条机压的好吃。（嫌手切面费事，就做疙瘩汤吧。）
2
2、锅中放水适量，烧开。
3
3、水开后，放入手切面。
4
4、水再次开后，放入紫菜，西红柿块，枸杞、大青盐。放点醋，去除西红柿的番茄碱。
5
5、面条煮熟后倒入香油、酱油。
6
6、盛入碗中，放入醋泡生姜。
7
醋泡姜，选用风干的小黄姜丝泡制，提前一周做出来。
