洗澡泡菜｜美食台
简单
4人份
四川人有一种神奇的“洗澡泡菜”，泡1小时就可以吃！辛香的子姜带来绝佳风味，除了素菜，还可以加入鸡爪、猪尾巴、猪耳朵、胗肝这一类的荤菜。
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食材清单
其他
- 200克洋葱
- 220克冰糖粉
- 300克子姜
- 350克白醋
- 45克盐
- 500克西芹
- 50克小米辣
- 50克柠檬
- 700克甜椒
蔬菜
- 200克胡萝卜
- 30克大蒜
营养成分
热量
554.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
565.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柠檬切薄片；小米辣切成马耳朵形；
2
嫩姜掰成小块，切细条；
3
西芹刮去表皮筋膜，切细条；
4
洋葱切圈后切条，甜椒、胡萝卜切成2厘米宽的筷子条；
5
玻璃罐中加盐、冰糖粉、白醋；
6
放大蒜、小米辣、柠檬；
7
将切好的素菜全部放入罐中，摇晃均匀；
8
泡1个小时即可食用，中途需摇动1次。
