辣到吃雪糕的黄焖鸡

简单 4人份
辣到吃雪糕的黄焖鸡
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食材清单

其他
  • 一勺生抽
  • 一勺胡椒粉
  • 一勺蚝油
  • 一勺鸡精
  • 一小坨姜
  • 一把干香菇
  • 七八个干辣椒
  • 三个青椒
  • 三瓣蒜
  • 大碗一碗泡香菇的水
  • 适量料酒
肉类
  • 三只鸡腿
调味料
  • 一勺盐
  • 适量冰糖

营养成分

热量

738.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

12.0 克

纤维

3.0 克

糖

7.0 克

钠

493.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

干香菇洗两遍～

步骤 1
2

洗好 干净

步骤 2
3

泡温热水 一大碗 ～

步骤 3
4

蒜，干辣椒，姜，料酒，花椒

步骤 4
5

打碎

步骤 5
6

🍗鸡腿肉剁小，泡凉水泡久一点洗干净，反复几次～

步骤 6
7

直到清爽～

步骤 7
8

加入刚才打好的料～捏一捏或者筷子拌一拌腌制～大概半小时～去除腥味～入味更香～

步骤 8
9

腌制了半小时～已经入色啦～

步骤 9
10

热锅凉油小火下冰糖，炒焦黄糖色，

步骤 10
11

把那一盆腌鸡腿肉连料一起加入

步骤 11
12

大火炒～

步骤 12
13

加入生抽老抽耗油一点料酒胡椒粉

步骤 13
14

干辣椒切段放入～

步骤 14
15

翻炒～

步骤 15
16

加入刚才一开始泡的香菇，切片

步骤 16
17

翻炒～

步骤 17
18

加点调料

步骤 18
19

加入刚才的泡香菇水～

步骤 19
20

煮开加盖子小火煮20分钟～

步骤 20
21

切青椒～

步骤 21
22

煮了15分钟的时候加入青椒～继续煮5分钟～

步骤 22
23

20分钟到了，打开盖子，翻炒～

步骤 23
24

好啦！加入蒜片，超级好吃！

步骤 24
25

好辣🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️

步骤 25
26

好香！太好吃了吧！

步骤 26
27

吃了两根雪糕都不行～

步骤 27
28

可是太好吃啦～❤️

步骤 28

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