辣到吃雪糕的黄焖鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一勺生抽
- 一勺胡椒粉
- 一勺蚝油
- 一勺鸡精
- 一小坨姜
- 一把干香菇
- 七八个干辣椒
- 三个青椒
- 三瓣蒜
- 大碗一碗泡香菇的水
- 适量料酒
肉类
- 三只鸡腿
调味料
- 一勺盐
- 适量冰糖
营养成分
热量
738.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
493.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干香菇洗两遍～
2
洗好 干净
3
泡温热水 一大碗 ～
4
蒜，干辣椒，姜，料酒，花椒
5
打碎
6
🍗鸡腿肉剁小，泡凉水泡久一点洗干净，反复几次～
7
直到清爽～
8
加入刚才打好的料～捏一捏或者筷子拌一拌腌制～大概半小时～去除腥味～入味更香～
9
腌制了半小时～已经入色啦～
10
热锅凉油小火下冰糖，炒焦黄糖色，
11
把那一盆腌鸡腿肉连料一起加入
12
大火炒～
13
加入生抽老抽耗油一点料酒胡椒粉
14
干辣椒切段放入～
15
翻炒～
16
加入刚才一开始泡的香菇，切片
17
翻炒～
18
加点调料
19
加入刚才的泡香菇水～
20
煮开加盖子小火煮20分钟～
21
切青椒～
22
煮了15分钟的时候加入青椒～继续煮5分钟～
23
20分钟到了，打开盖子，翻炒～
24
好啦！加入蒜片，超级好吃！
25
好辣🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️
26
好香！太好吃了吧！
27
吃了两根雪糕都不行～
28
可是太好吃啦～❤️
