手抓饼和椒盐葱花饼
简单
4人份
同样是为了焖鱼而做的美食，本来是想烙几张大饼就好了，但是想到我家木头对面食的爱，最后还是选择稍微费事点的椒盐葱花饼。
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食材清单
其他
- 500g普通面粉
- 白胡椒粉
- 色拉油
- 花椒盐
- 花椒粉
- 适量水
蔬菜类
- 香葱
调味料
- 5g盐
- 盐
营养成分
热量
552.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
965.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将盐放入面粉中，加适量水和成面团（偏软些)
2
将香葱切葱花，放入花椒盐，白胡椒粉，花椒粉，盐，少量色拉油搅拌均匀。
3
取小块面团，擀成圆饼状，撒上葱花。用小刀从圆饼的一头划多条细道到另一头（注意两头不要划开）。
4
沿着细道将圆饼卷起成条状，再从长条的一头卷起成圆筒状，然后按压成圆形，擀成薄饼。
5
平底锅或老饼铛中放少量油，小火一面煎至金黄后翻面再煎3-4分钟即可。
6
步骤3为手抓饼做法，如果嫌麻烦，可以省略小刀划细道步骤，直接撒葱花后将圆饼卷起，再按步骤4，5操作即可。
