西葫芦炒鲜香菇
简单
4人份
之前做过部队火锅，一直觉得西葫芦是很好吃的食物，但苦于不知道怎么做炒菜，这次买了俩西葫芦，就着冰箱里剩的香菇一起炒了个菜，没想到很好吃，如果你感兴趣就往下看吧(本来没想发菜谱，但我觉得好吃所以随手拍了张正在进食的封面图。。。)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个西葫芦
- 6朵鲜香菇
- 一勺蚝油
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
286.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
866.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步：西葫芦不要刮皮，尽可能买新鲜较嫩的，从中间切一段，再竖着切一段，切片的时候大概比一元硬币稍微厚点，这样一个半圆就出来了。
2
第二步：香菇要选择新鲜的，我个人觉得炒菜用新鲜的口感更好，香菇清洗干净，攥干水，去不去叶柄都可以，因为新鲜香菇够嫩了，把香菇切片备用。
3
第三步，油锅烧热加适量油(我用的是菜籽油)下葫芦片翻炒，全部裹上油之后，加入香菇翻炒，再放入盐，翻炒几下加入一勺蚝油，再快速翻炒，稍稍出点水的时候就可以关火装盘了，这两样菜不要过度翻炒，本身较柔嫩。
