🌶️烧椒皮蛋擂茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4勺白糖
- 1/5勺醋
- 1个长茄子
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 3个皮蛋
- 3个青椒
- 3瓣大蒜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
698.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
446.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青椒刷油，入烤箱250十分钟（烤箱不用提前预热）
2
🍆长茄子切一厘米厚的片，上蒸锅10分钟，取出晾凉。皮蛋用开水烫一下捞出
3
将烧椒放入深碗中，加入蒜末、盐、生抽、白糖、蒸鱼豉油、香油、醋，然后就可以欢快的捣烂了！
4
捣好的烧椒
5
将茄子撕条、皮蛋全部掰两半（擂的时候不会弹出去），倒入调好味的烧椒深碗中，擂！使劲儿擂，程度随心！
6
装盘撒芝麻，烧椒皮蛋擂茄子🍆（不需要味精鸡精，很健康）
