槐花肉火烧
简单
4人份
来到南方后想念家乡的槐花，恰好一同事父亲在5月份将槐花骨朵晒干做成干槐花，并在最近送我一把，于是我做成了槐花火烧，满满地花香
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食材清单
其他
- 100ml温水*
- 3g酵母
- 500g面粉
- 一勺生抽
- 一把干槐花
- 几粒花椒
- 适量五香粉
- 适量花生油
肉类
- 500g猪肉
蔬菜
- 少许姜末
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
680.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花椒泡入用20ml开水；干槐花用开水浸膜没(水刚没过槐花为宜，这样水可以完全被干槐花吸收)
2
温水滑开酵母，和面，面软些，发酵
3
面发酵好时，花椒水，姜末，生抽，盐倒入肉馅，一个方向搅拌，加入泡好的槐花，搅匀
4
发好的面揉面，像包菜包一样包成槐花肉馅包子，用手指旋转压扁，全部最好后，醒20分钟
5
电饼铛不刷油直接烙，出锅
