下饭神器泡椒鸡杂
简单
4人份
喜欢吃鸡杂，又不敢在外面吃怕洗不干净，在麻麻给的菜谱上加了泡椒，口味更丰富了！给我上两碗米饭🍚🍚
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1个鸡心
- 1个鸡肝
- 1只鸡肠
- 1只鸡胗
- 2个小米辣
- 2勺生抽
- 3个干辣椒
- 3勺料酒
- 4个泡椒
- 4瓣大蒜
- 5粒花椒
- 半勺老抽
蔬菜类
- 1根小葱
- 3片生姜
营养成分
热量
138.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
462.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡椒切段，大蒜拍碎，干辣椒切段，青椒，小米辣切好备用。
2
鸡杂切好备用。
3
热锅冷油，加花椒，干辣椒，姜，蒜，泡椒，葱白，下锅爆香。
4
倒入鸡杂，大火炒，表面断生后加料酒大火翻炒，带走腥味。再加生抽，和老抽上色，再炒2分钟后加入青椒，炒至青椒微微断生后淋一点点泡椒汁，起锅装盘。
5
简单快手又下饭的鸡杂就做好啦。上饭
