鳝段烧肉
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克香油
- 15克酱油
- 300克猪肋条肉
- 400克鳝鱼
- 50克花生油
- 5克味精
- 6克白酒
蔬菜
- 10克大葱
- 30克大蒜
蔬菜类
- 10克姜
调味料
- 10克白砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
528.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
611.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄鳝宰杀后，去内脏，去头尾，切段五花肉洗净切块鳝段，肉块分别用开水焯一下，捞出洗净 2。烧热锅，放油，先将大蒜头炸至呈金黄色捞起锅留少许油，放葱，姜煸香后倒入肉，酒，酱油，糖，盐，加盖烧至肉六成熟后再将黄鳝仙放入，烧至鳝鱼肉酥烂时，用旺火烧至卤汁肥浓似胶汁，加味精，麻油即可
2
健康提示
3
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉
