一次成功！简单自制清爽口味的芒果千层蛋糕
简单
4人份
平时都是买的千层蛋糕，觉得自己做那么多的千层皮好麻烦好费时间，不过最近闲暇的时间多了，就老是想尝试自己做一下这个我最喜欢的蛋糕 做下来以后发现，其实面糊的调制很简单，煎千层皮的话虽然刚开始两块煎得太厚了，但是后来上手了其实很快就煎完了，反正自己吃，煎个十块就够了 奶油因为是做夹层的不用硬性打发，也很快就打发好了 总的来说没有想象中的复杂和麻烦，叠蛋糕的过程也很有趣，也因为把牛油换成了玉米油所以吃起来很清爽，以后会再做的哈哈🥰
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 250ml牛奶
- 250克淡奶油
- 2个芒果
- 2个鸡蛋
- 30克玉米油
- 半片吉利丁片
调味料
- 10克糖粉
- 30克白糖
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
959.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合鸡蛋，玉米油，白糖，过筛后的面粉，牛奶
2
面糊搅拌至无颗粒
3
把混合后的面糊过筛(煎出来的千层皮才光滑漂亮)
4
小火煎面糊，十几秒之后就熟了，不用翻面(不是不粘锅的话可以先刷一层油)，每煎一层之前把锅子放在湿毛巾上降温，不然倒新的面糊的时候锅子太热，来不及摊平面糊就熟了
5
吉利丁片剪碎，用一点奶油泡软后再隔着温水融化吉利丁
6
淡奶油里加糖粉(有助于打发奶油)，吉利丁(奶油不会容易融化)，打发至不流动就可以了
7
一层千层皮一层奶油一层芒果的开始叠吧～
8
完成后放冰箱里两个小时等定型了就可以很漂亮的切开啦
