枣泥南瓜欧包
简单
4人份
一直想用南瓜做款面包，今天做了好几款😜嘻嘻
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食材清单
其他
- 100克水
- 280克南瓜泥
- 300克枣泥
- 30克奶粉
- 30克黄油
- 500克高筋面粉
- 5克酵母
- 5盐
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
737.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面种:100克高筋粉+1克酵母+100克水
2
液种发酵好后，加入400克高筋面粉，奶粉，南瓜泥，酵母，糖，厨师搅拌和面或手揉面，直到七成膜，加黄油继续揉至九成膜
3
出膜后，盖上保鲜膜饧发1小时，温度在28度内
4
一发面好了，胖胖的😂
5
分十等份，松驰20分
6
整型，涂上或包上喜欢的馅料，这个是枣泥😛
7
造型呀，有点多，随意造，哈哈😀然后洒上面粉，欧包刀割～，喜欢就好，二次发酵到1.5倍大，好像太挤了😂😂😂
8
呃😓预热180上下，进烤箱25分后，长胖了，挤在一起了😜😜😜
