红糖葡萄干全麦吐司300克模
简单
4人份
家里父女俩明天早上想吃三明治，于是吐司做起。我的吐司模是300克的，做一次刚好一家三口早餐。家里没有高筋面粉了，就用的普通面粉加全麦面粉。
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食材清单
其他
- 若干葡萄干
- 175克全麦面粉加普通面粉
- 26克鸡蛋
- 2克酵母
- 80克牛奶
调味品
- 25克红糖
调味料
- 1.5克盐
营养成分
热量
327.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
405.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除葡萄干其他所有材料放面包机里，我习惯先放液体，发酵粉放液体里，然后再放面粉，糖跟盐分开放。盐不要接触发酵粉。
2
放面包机里揉面程序15分钟后加入葡萄干再揉15 分钟
3
揉好的面团分成三份，每个小面团我会单独揉40下。这是做馒头学会的方法，面团会比较松软。
4
面团擀成舌状，
5
卷起放吐司模里，我的是300克的吐司模，比较小
6
这是烤箱里35度发酵90分钟后的样子
7
用锡纸包住吐司模，这样避免吐司顶部颜色很深
8
150度，50分钟出烤箱啦
9
模具忘记涂油了，脱模成这样了……
10
这一面好看点
11
这是内部组织，我喜欢面包里放蔓越莓或葡萄干，酸酸甜甜的，很爱吃
12
可能是全麦面粉吧，我发现不管做馒头还是面粉粉都不够细腻，不过好吃就行😊
