樱桃果干司康【北鼎烤箱食谱】
简单
4人份
一款美味可口的小点心。原本朴素口味的司康因为加入了少许的樱桃果干，味道多了一丝清爽的酸甜。外表烤的酥脆，中心却有着松软的口感。不管是作早餐或是下午茶还是带上它去踏青野餐都是很好的选择。 *材料分量可做五个直径约5cm的圆形司康饼。
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食材清单
其他
- 125g低筋面粉
- 15g樱桃果干
- 25g黄油
- 5g泡打粉
肉类
- 65g牛奶
调味品
- 8g细砂糖
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
587.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
160.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
低筋面粉、细砂糖、盐、泡打粉倒在打蛋盆里混合均匀。加入切成小方块的黄油。
2
用工具将黄油与面粉切拌均匀。也可以用手将两者揉搓至粗颗粒状态。
3
加入牛奶和果干。用刮板粗略混合液体和粉类后倒在案板上，用刮板将材料集中归拢起来成为一个面团。
4
把归拢好的面团用刮板切开成四份重叠起来按压混合，重复这个动作2次。
5
将混合好的面团冷藏三十分钟后从冰箱里取出。擀成一个厚度约为2cm的面团。
6
烤箱预热200℃。
7
用直径约5cm的模具压出5个司康面团。在表面刷上一层牛奶。
8
送入预热好的200℃烤箱烤制20分钟即可出炉。