椰蓉白糖小餐包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 130克（先加2/3,剩下的1/3视情况增减）牛奶
- 20克椰蓉
- 250克高筋粉
- 25克鸡蛋
- 30克黄油
- 3克酵母
调味料
- 2.5克盐
- 30克白糖
营养成分
热量
726.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
923.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除将黄油以外的材料揉成团，加入黄油继续揉成一个光洁的面团，并能拉出大片薄膜（薄膜上清晰可见椰蓉的小身影哈）
2
放入容器内，盖上保鲜膜
3
发酵至两倍大。（我是利用蒸锅，里面放热水，隔热水发酵）
4
压扁，排气，分割9份，滚圆松弛15分钟
5
放入烤盘内
6
进行最后发酵至手压下去压痕不回弹
7
表面刷上蛋液，撒上椰蓉和白糖
8
烤箱预热200度，中层上下火烤制12到15分钟左右
