塔吉锅～焗三文鱼头
简单
4人份
三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效的降低血脂，预防心血管疾病，预防老年痴呆，健脾胃等功效。 三文鱼头怎么做才最好吃？一定是焗三文鱼啦！ 这道菜超级下饭，简单易学，让你秒变厨神！
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 2-3个三文鱼头
- 2勺泡椒碎（或鲜辣椒末）
- 2勺老抽
- 2勺耗油
- 2头大蒜
- 少许白胡椒粉
- 少许食用油
- 适量大蒜末
海鲜类
- 2勺鱼露
蔬菜类
- 一根葱
- 适量姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
341.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
787.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.葱，姜，蒜末，蒜瓣儿，泡脚准备好。
2
2.三文鱼头洗干净，切块备用
3
3.加入步骤一的所有条件和生抽，老抽，鱼露，盐，胡椒粉，耗油。
4
4.拌匀后腌制30分钟以上
5
5.我这次用的是塔吉锅，没有塔吉锅用普通炒菜锅，或者小平底锅也行，必须有盖儿！
6
锅中倒一点油，锅底铺上蒜瓣儿。
7
6.把腌制好的三文鱼头放在蒜瓣儿上，少放一点水（3勺），盖上锅盖，8分钟后关火。
8
7.塔吉锅盖上盖子，中小火8分钟！
9
8.出锅！ 闻到香味儿吧。米饭🍚来上一碗，开呲！
10
一锅都想吃掉，好吃的停不下来！😋
