贴秋膘了|补血补气的红枣栗子烧鸡块
简单
4人份
金秋十月是红枣和栗子大量上市的季节，今天我做了红枣栗子烧鸡块，家人们都非常喜欢，这也是婚庆酒宴上常见的一道菜，补气补血，说做就做。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克栗子
- 20克葱段
- 25ml生抽
- 2个大料
- 4颗红枣
- 5ml老抽
- 600克鸡块
- 6瓣蒜
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 15克糖
- 3克盐
营养成分
热量
171.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
649.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买来的鸡块清洗干净沥干水分，葱切葱段、姜切丝、大料、蒜瓣，剥皮栗子、大枣洗净一撕两半。
2
锅中倒入适量油。油温五成热放入白糖炒制糖色，糖色炒好放入鸡块煸炒。
3
将鸡块煸透后，放入葱、姜、蒜、大料炒出香味。
4
加入料酒、老抽、生抽翻炒均匀。
5
加入适量水盖盖大火烧开，转中火煮5分钟。
6
下入大枣和栗子再煮15分钟，加入盐开大火收干汤汁就可以出锅了。
7
好吃的红枣栗子烧鸡块就做好来，快来一起开动吧！
8
成品
