草菇鸡丁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200g草菇
- 料酒
- 生抽
- 生粉
- 胡萝卜
- 色拉油
- 高汤
- 鸡精
- 鸡蛋清
肉类
- 200g鸡肉
蔬菜类
- 姜片
- 葱段
调味料
- 盐
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
568.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉洗净切丁，加鸡蛋清、生粉上浆。草菇洗净，一剖为二，焯水后捞出。胡萝卜去皮切丁，焯水后捞出。
2
炒锅上火，入油烧热，下葱段、姜片煸香，下入鸡丁，草菇丁，胡萝卜丁和少许高汤翻炒，烹入料酒，用盐、鸡精、生抽调味炒匀，拣出姜片，葱段，勾芡，淋明油出锅即可。
