红萝卜卷子
简单
4人份
这是我家的传统卷子。打记事起，就看外婆做，以后是老妈做，现在轮我做，无论是外型还是口味，依然延续最初的模样，最初味道儿…… 只要回家，次次做给老爸吃……
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食材清单
其他
- 1000克红萝卜
- 10克生抽
- 1个擦丝器
- 250克水
- 2克花椒粉
- 30克虾皮
- 500克面粉
- 50克红薯粉条(干)
- 工具:
- 馅料:
肉类
- 150克肉馅
蔬菜
- 20克姜
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 3克盐
- 4克盐
营养成分
热量
671.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
718.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所需材料
2
粉条泡好切成小节，姜切沫，葱切碎。
3
红萝卜擦丝！
4
起油锅，煸炒肉馅，+盐+生抽+花椒粉十虾皮，关火+粉条节，最后加入红萝卜丝搅拌均匀，撒上葱花。
5
http://www.xiachufang.com/recipe/102833266/的方式将面团，擀成面片，也可分两次擀！
6
面片擀好后，Z形折叠，分割成20厘米宽的段，摊开面片，如上图，铺上炒好菜馅(凉)，菜要摊平了！
7
从里向外卷，卷紧，挤出空气！
8
切成笼屉大小的段，开水蒸十分钟即可
9
切成小节，沾蒜汁，那叫个香！
10
这也是我家春节必备品，看看我老爸这盘子，足足有二十年……❤❤❤
