清凉解暑南瓜绿豆汤
简单
4人份
绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境下人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。——以上来自百度百科 重庆最近是桑拿天，热的不想出门，但天天蹲在家吹空调又特别干。还有些上火，早上起床总是流鼻血，牙龈还肿。夏天最喜欢喝的汤就是南瓜绿豆汤了，清热解暑！ 用的是从老家带回来的南瓜，走的时候外婆给我塞进车上的，很大一个。这个南瓜超级甜！之前蒸南瓜用的这个，还以为是放了糖！嘿嘿嘿，感谢外婆！
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食材清单
其他
- 一勺绿豆
- 一圈南瓜
- 半锅水
调味品
- 2克冰糖
营养成分
热量
720.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
870.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用舀汤的那种大勺舀的一把绿豆。先把绿豆放水里清洗，然后泡绿豆。泡到感觉绿豆有些发胀就行。
2
然后盛半锅水，放入绿豆开始煮，煮至水沸腾，这时绿豆胀的更大了，关火，盖上锅盖闷一会儿。
3
在泡绿豆煮绿豆的时候处理南瓜。顺着南瓜纹路切就行，大小刚好。
4
南瓜皮硬，各位仙女注意别切到手了哦！
5
闷了一会儿，可以看到绿豆发胀有些开花。
6
这时候放南瓜，小火煮。煮好后放冰糖，放一两颗就行。这次没有放，因为南瓜本身很甜了。（再次感谢我亲爱的外婆~）
7
煮至绿豆开花，南瓜软后关火！
