番茄西葫疙瘩汤
番茄西葫疙瘩汤，算是从姥姥家传承下来的味道了。除了惹人喜爱的西红柿打底外，加入了西葫，营养加分，也增加了爽脆的口感。此次制作的疙瘩汤里我还加入了一根黄瓜，在凌乱的春日时光中加入了一抹清爽，整个汤散发着黄瓜特有的清香味道，这个真的推荐大家再操作的时候试一下~如果实在是觉得加入黄瓜的做法让你觉得诡异，可以选择不放~味道依然是攒攒哒~ 马上进入夏日（帝都是个没有春秋的存在）在晚上来点肉串，配上一碗清甜温爽回味无穷的疙瘩汤，美到没朋友！
食材清单
其他
- 1.5L（几个人吃就放几碗水）饮用水
- 10g大葱
- 15ml（一勺）生抽
- 15ml（一勺）食用油
- 1只西红柿
- 1只西葫芦
- 1根黄瓜
- 30g面粉
- 少许香油
肉类
- 2枚鸡蛋
调味品
- 少许香醋
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
116.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1、西红柿切滚刀块
2、西葫芦切丁
3、葱切葱花
4、鸡蛋打散备用（不用加盐哦~）
1、起锅，锅热后加入少量食用油
2、油温到达70度左右时（油表面微微有涟漪状态）加入葱花翻炒，有香味飘出
3、加入西红柿翻炒
此时保证中大火状态，快速翻炒哦~
1、西红柿表皮收缩，少量出汁时，加入西葫芦丁，快速翻炒
2、依然保持中大火和快速翻炒，不用加水，因为西红柿和西葫芦都会出水
3、锅底有少量汁水，西葫芦边缘变色时，加入生抽，翻炒
加入饮用水，开大火，烧开
介个时候我们去做疙瘩~
向准备好的面粉加水，一滴一滴的滴入面粉中，同时用筷子画圈搅拌。
一边滴水一边画圈搅拌，搅拌到面粉全部呈大小一致的小颗粒状，无干面粉。小面疙瘩就做好了~
我一只手实在是没想出要怎么拍这一步的照片，只好求助网络图片，望见谅（〃｀ 3′〃）
疙瘩拌好水也开了，一点点加入面疙瘩，千万不要一次全部加进去，加一点用大汤勺搅拌一下，保证疙瘩在汤里是散落状态的
锅开以后，爽歪歪的加入黄瓜丝，当然这时候我老公是不知情的，如果他知道应该是拒绝的
=￣ω￣=
再开锅的时候，加入蛋液，画圈加入
最后一次开锅了
关火，加入少量香醋提香
盛入碗中，滴入香油
拿勺子吃饭饭啦~
