辣火火花雕熟醉蟹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10片左右姜
- 1块桂皮
- 20粒花椒
- 240克冰糖
- 2个八角
- 2包集乡客辣油
- 3只大闸蟹
- 4片香叶
- 6瓣大蒜
- 将近1瓶生抽
- 将近1瓶花雕
- 小米椒6个辣椒
调味品
- 凭感觉盐
营养成分
热量
644.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
311.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除大闸蟹和花雕酒除外的所有东西放锅里煮开后再小火煮10分钟。
2
加入花雕酒煮开，放置冷却。
3
将大闸蟹放蒸锅蒸12分钟。
4
将大闸蟹放入冷却的卤汁里浸泡，完全凉了后放进冷藏柜冷藏24小时即可食用。
