家常油吱啦饼（油渣饼）
简单
4人份
小时候常看姥姥做，这次自己试试，寻找记忆里的味道。
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食材清单
其他
- 250克面粉
- 适量植物油
- 适量油吱啦（油渣）
- 适量温水
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
273.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
779.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料
2
油吱啦切碎。
3
和面。面粉里放一小勺盐，然后温水和面。面要和的软一些，然后盖上盖子醒30分钟。
4
我的面板比较小，把面分成两团，现在开始看到的是其中一团面的量。然后擀成1到2毫米的薄饼。
5
淋上适量植物油。
6
将植物油涂抹均匀。
7
尽量均匀的撒上油吱啦，不易太多，否则后面擀饼的时候会漏。
8
从一侧开始卷起来。
9
卷好后评价分成三段，不用刀切，手撕就可以。
10
拿起其中一段旋转。
11
压短
12
按压
13
擀饼，厚度大概五毫米左右。
14
烙饼的时候稍微多放点油
15
一侧烙到金黄后翻面，之后反复多次翻面，防止烙糊。
16
双面金黄且饼皮有脆的感觉就熟了。
17
出锅。
